Множество хозяек, которые любят проводить свое время на кухне и готовить, не раз задавались вопросом о том, как приготовить биточки, ведь очень многие любят это замечательное блюдо. Данная статья, которая посвящена именно этому кулинарному изыску, расскажет вам о том, как правильно готовить данное блюдо, а также поведает обо всех необходимых ингредиентах, которые понадобятся для приготовления.
Необходимые ингредиенты:
Во-первых, понадобится куриный фарш. Берите его столько, сколько захотите приготовить биточков, но стандартная порция на один обед — это около шестисот-семисот граммов.
Во-вторых, нельзя обойтись и без сухарей, которые лучше всего сделать самим. Сделать их нужно из батона, так как он мягче, чем обычный хлеб, понадобится две-три шутки.
В-третьих, обязательно понадобится одно куриное яйцо.
В-четвертых, снова сухари, но на этот раз уже панировочные, их можно приобрести в любом продуктовом магазине, будет нужно около пяти столовых ложек.
В-пятых, немного растительного масла, самого обычного, желательно того, которым вы уже пользовались раньше.
В-шестых, это черный перемолотый перец и соль, но эти ингредиенты вы добавляете, основываясь на своих собственных вкусовых предпочтениях.
В-седьмых, это самая обычная вода, примерно шесть-семь столовых ложек.
А теперь давайте перейдем ко второй части данной статьи, тематика которой — «биточки куриные рецепт».
Приготовление:
Для начала необходимо очень тщательно и очень мелко порубить то куриное мясо, что у нас есть. только обязательно обратите внимание на тот факт, что мясо нужно рубить действительно очень и очень мелко, ведь без этого биточки не приобретут тот вкус, который должен у них быть.
После этого отмачиваем сухари и добавляем прямо в фарш. Далее мелко разрезаем лук и также добавляем его в чашку с фаршем. Следующий шаг — это добавление яйца в фарш, после чего мы солим и перчим мясо со всеми добавленными ингредиентами, а после — все это перемешиваем.
Далее нам необходимо вывалить весь это фарш в какой-нибудь крепкий целлофановый пакет, в котором мы будем отбивать фарш, пока он не получит необходимую консистенцию. Обычно для этого хватает пяти-семи минут непрерывного и довольно-таки сильного отбивания.
Вытаскиваем фарш из целлофанового пакета и начинаем придавать необходимую форму нашим будущим биточкам.
Затем просто обкатываем получившиеся биточки в панировочных сухарях, после чего выкладываем их на горячую сковородку, где и обжариваем их до полной готовности.
Надеемся, что наша статья помогла вам, узнавайте рецепты новых блюд на vkuslandia.net.