Почему кофе отличается по вкусу?

Написана 25 Июль, 2017 - Нет комментариев

Родиной кофе является Африка, ведь именно там, в Эфиопии до XIV века произрастали дикие кофейные деревья. До XVI века монополистами по выращиванию окультуренного кофе были арабские страны. Лишь в конце XVI века его впервые узнали в европейских странах.

Сначала отношение к кофейному напитку было неоднозначное: где-то его считали лекарством, провозглашали «священным напитком», в других же местах считали вредным и запрещали употреблять.

И только после того, как англичане повсеместно стали пить кофе как просто вкусный напиток, их примеру последовали и другие страны Европы. В России царь Петр сначала насильно приучал подданных употреблять кофе, а затем люди оценили его как прекрасное тонизирующее и необычное на вкус средство.

Вкус же его зависит от многих причин.

Видов кофейных деревьев сегодня на земле насчитывают до 90, но самыми лучшими сортами считаются два: арабика и робуста, о чем свидетельствует популярность этих сортов на сайте cafeboutique.ua.

Самым изысканным считается тот, который растет в высокогорных районах. Именно арабику выращивают на высоте 900 – 2000 м. Робуста растет в районах до 900 м над уровнем моря. У каждого сорта свой аромат и содержание кофеина – в робусте его гораздо больше. От этого, в первую очередь, и зависит вкус. Что интересно, один и тот же сорт кофейного дерева, растущий на одной высоте, но на разных плантациях даст разные оттенки вкуса. Возможно, это зависит от почвы, вносимых удобрений.

Качество помола кофейных зерен зависит, от того, насколько сильно или слабо они пожарены, способ приготовления также влияют на вкус.

Растворимый баночный кофе не является одним каким-то сортом, это смесь. Прежде чем создать новый напиток, производители долго экспериментируют, для того чтобы достичь нужного результата. То есть несмотря на натуральность продукта, во многом его вкусовые качества зависят от человека.

Где купить качественный кофе?

На самом деле, с этим у вас не должно возникнуть каких-либо проблем, поскольку в наше время существует немало различных магазинов и предприятий, где можно приобрести кофе в любом его виде. Например, перейдя по этой ссылке cafeboutique.ua/kofe/ вы получите доступ до немалого ассортимента свежеобжаренного кофе, причем его можно купить по приемлемой стоимости, что является большим «плюсом» для тех людей, которые предпочитают экономию.

Тут следует отметить и наличие специализированных кофейных магазинов, где можно купить кофе на любой вес, хотя в вышеупомянутом магазине все несколько проще с этим, поскольку кофе уже расфасовано по весу. В любом случае, качественный кофе, будь то свежеобжаренный или же кофе в зернах – это не проблема, если вы хотите купить действительно качественный напиток.

Нет комментариев

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: